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Le Premier Ministre Jean Castex était ce jour à Montpellier pour une visite officielle à la rencontre du maire de Montpellier Michael Delafosse pour annoncer plusieurs mesures et investissements publics pour la commune dans le cadre du Ségur de la santé. […]
Rencontre historique hier entre le Président Macron et la Chancelière Merkel c’est clôturé hier soir par un dîner gastronomique, qui marque encore une fois l’importance de la gastronomie dans la diplomatie française. […]
Mais qui êtes-vous cher Monsieur Sozen ? – Depuis plusieurs années son nom circule régulièrement dans la foodosphère internationale, son travail dans le monde culinaire en Turquie est référent et en créant l’événement gastronomique incontournable Gastromasa à Istanbul, […]
Le chef Yannick Alléno a indiqué qu’il avait recruté un nouveau chef pâtissier responsable de la partie sucrée du Pavillon Ledoyen à Paris.
Le chef Alléno a précisé : « Nouveau chef pâtissier du groupe Yannick Alléno. […]
C’est une info Europe1 reprise par BFM, autant dire que c’est essentiel à l’actualité, Joey Starr de passage sur Europe 1 dimanche dernier dans l’émission de Laurent Mariotte a expliqué sa passion pour la cuisine, […]
Interview très intéressante que celle du chocolatier, artiste et entrepreneur Patrick Roger au quotidien La Nouvelle République. On comprend mieux l’univers du chefs, sa quête du beau et du bon, […]
Sans eux pas de grands chefs, car ceux qui turbinent derrière les fourneaux pour régaler les convives se sont les équipes et avec à leur tête toujours un sous-chef, un second de cuisine, […]
Jerome Ianmark Calayag est le nouveau San Pellegrino Young Chef 2021-2022
Jerome Ianmark Calayag du restaurant Portal à Stockholm, en Suède, est le nouveau San Pellegrino Young Chef 2021-2022. […]
Hier soir, au Musée National du Cinéma de Turin, a eu lieu, dans le cadre de la kermesse Buonissima, le dîner Circo Fellini. Un dîner-spectacle à base de truffes, Barolo et champagne qui a réuni pour la première fois les chefs Albert Adrià, […]
Ce n’est pas nouveau, mais que les grands horlogers s’appuient sur la renommée des chefs pour faire la promotion de leurs plus belles montres, c’est quand même la preuve que la popularité des chefs de cuisine permet aux marques de se positionner sur un marché de clients actifs accros à la gastronomie haut de gamme. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)