Archives de l’auteur : Food & Sens

Scènes de Chefs – Les Grandes Toques de la Riviera réunies à Monaco, Daniel Calvert au Per Se, Gaston Acurio à Genève, Dominique Ansel à Hong Kong, Christian Constant au Salon des Maires, Dominique Lory au Castellet …

18 avril 2019  0  Non classé
 

  Gaston ALa Rubrique  » Scènes de Chefs  »  vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !  […]

Brèves de chefs … Georges Blanc et  » la vie en Blanc « , Alain Ducasse à Top Chef,  » Les Tables Taillevent  » des tables sur mesure pour les entreprises, le chef Omar Dhiab rejoint Loiseau rive Gauche, Le Salon de la Pâtisserie …

18 avril 2019  0  Non classé
 

 Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !

1 – Thierry Gardinier ( Taillevent Paris ) a lance « Les Tables de Taillevent« , […]

Le chef Frédéric Anton dévoile le nouveau fourneau du restaurant Jules Verne à La Tour Eiffel

17 avril 2019  0  Non classé
 

 C’est toujours un grand moment pour un chef de découvrir son futur fourneau, le fourneau où il va faire s’exprimer son talent !

Le chef trois étoiles Frédéric Anton c’est rendu cette semaine dans les usines de l’entreprise Enodis en Bourgogne ( Auxerre ) pour découvrir les dernières finitions du fourneau qui sera en place bientôt au restaurant Jules Verne à la Tour Eiffel à Paris. […]