Top Chef 2019 – pour son 10ème anniversaire, 100 étoiles Michelin seront sur les écrans durant cette saison

14 janvier 2019  0  Non classé

 Le contenu de la dixième saison de « Top Chef » a été dévoilé aujourd’hui par M6 lors d’une conférence de presse menée par les chefs eux-mêmes, Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Michel Sarran, le chef JF Piège s’est fait remarquer par son absence. 

10 ans que l’émission « Top Chef » a vu le jour et pour célébrer cet anniversaire version gastronomique un parterre de chefs étoilés totalisant au total 100 macarons Michelin, sera invité tout au long de cette saison. Se sera la grande nouveauté de la saison 10, beaucoup d’étoiles et de nouvelles têtes parmi les chefs, sinon dans le principe le programme reste le même.

TOP CHEF a décroché pour la première fois la participation du chef Alain Ducasse, qui n’avait jamais été présent dans aucune émission de télévision culinaire du genre pour l’instant. Le chef, auréolé Monégasque invitera les candidats à bord de son bateau écologique, Ducasse-sur-Seine, lancé en septembre 2018.  Les candidats devront composer leurs plats autour du légume en appliquant la philosophie Ducasse, moins de gras, moins de sucre, moins de viande … Pour cette épreuve, ce sont les chefs de brigade d’Alain Ducasse eux-mêmes qui ont pris le temps de « coacher » les jeunes cuisiniers.

D’autres sessions éliminatoires auront lieu dans divers établissements incarnés par Alain Ducasse, au Plaza Athénée notamment où le chef exécutif Romain Meder proposera de plancher sur le thème de la naturalité. Un passage par l’hôtel le Meurice est également prévu, avec une épreuve autour de la rose, à l’image de la pâtisserie signée Cédric Grolet. Le chef pâtissier star avait déjà participé à l’émission il y a quelques années, mettant en lumière son produit phare : le fruit en trompe-l’oeil. 

Pierre Gagnaire sera de retour pour imposer une épreuve autour du crustacé, dans son restaurant près de La Rochelle, ouvert à l’été 2017. Les concurrents iront aussi à Valence pour tenter de reproduire les berlingots d’Anne-Sophie Pic. M6 a également réussi à convaincre Annie Féolde de participer. Cette Française est la première à avoir décroché les trois étoiles en Italie. A la tête du légendaire Enoteca Pinchiorri à Florence, la cuisinière proposera un défi autour des pâtes et du tiramisu. 

Le Perpignanais Paul Pairet installé à Shanghaï à sa table « Ultraviolet » les candidats devront retranscrire l’une de ses signatures en épreuve : le plat miroir. 

Emmanuel Renaut (Flocons de Sel, Megève), Arnaud Lallement (l’Assiette Champenoise, Tinqueux), Arnaud Donckele (La Vague d’Or, Saint-Tropez), Frédéric Anton (Le Pré Catelan, Paris), Mauro Colagreco (Mirazur, Menton), Yannick Alléno (Pavillon Ledoyen, Paris), Régis et Jacques Marcon (Restaurant Régis et Jacques Marcon, Saint-Bonnet-le-Froid) seront aussi du programme de cette saison.

Un hommage sera rendu à Joël Robuchon, disparu en août 2018, les candidats devront travailler la pomme de terre, en référence à la purée Robuchon, pour sauver leur place au sein du concours.

Par ailleurs, chaque membre du jury a organisé une épreuve au sein de l’un de ses établissements, et notamment au restaurant « La Poule au Pot » de Jean-François Piège, à Paris. Des épreuves reines telles que « la boîte noire » et la « guerre des restaurants » rempileront elles aussi pour une nouvelle édition. Jean-François Piège deviendra lui aussi chef de brigade.

Pour sa 9ème saison, qui comprenait la diffusion du centième épisode, « Top Chef » avait réuni en moyenne 3,1 millions de téléspectateurs.. donc à suivre bientôt sur M6.