Baccarat – C’est un moment important de l’histoire de la cristallerie Baccarat, en Meurthe-et-Moselle, créée au XVIIIe siècle. L’entreprise de luxe est officiellement passée sous pavillon chinois. Suite à la validation de la vente par les autorités chinoises, […]
Matin lumineux d’été à Toulouse. Musée des Abattoirs, briques rouges et mosaïques de Fernand Léger.
Lancement de l’opération Tous au restaurant Occitanie. Chefs, partenaires, élus, journalistes sont accueillis par Stanislas Leblanc qui annonce officiellement la 9ème édition de Tous au Restaurant, […]
Il est de plus en plus difficile de recruter que ce soit en salle ou en cuisine, la province est très touchée, mais c’est surtout sur Paris que les plus gros manques de personnel se font sentir. […]
Incroyable Planète Food – Quand on vous dit que les chefs se retrouvent utilisés à toutes les sauces, ils sont les nouveaux HÉROS de notre époque.
Voilà donc le chef Jean Imbert ( ex Top Chef ) engagé par la marque de parfum et Haute Couture Dior, […]
Beau moment partagé ce début de semaine à Villedieu-Les-Poëles en Basse-Normandie pour l’inauguration de l’espace INSITU 1830 de la marque de casseroles haut de gamme Mauviel 1830 au sein de sa manufacture. […]
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD ! […]
Le restaurant – Les Grands Buffets – à Narbonne par la voix de son propriétaire fait part de son mécontentement, alors qu’il va développer son concept de grand buffet à volonté, […]
Des poissonniers de Marseille verbalisés parce qu’ils n’ont pas affiché le nom des poissons en Latin. Une nouvelle règlementation Européenne impose cette nouvelle pratique, et le pire c’est que les autorités françaises suivent ces lois débiles au doigt et à l’oeil de Bruxelles, […]
La presse propulse à nouveau le chef Catalan Ferran Adrià au devant de la scène médiatique, il faut dire que l’ancien chef du célèbre restaurant El Bulli à Rosas en Espagne n’a jamais décroché depuis la fermeture de son restaurant. […]
On n’est pas sorti de l’auberge ! … Voilà maintenant les vegans qui se mettent à se comporter comme des extrêmes, les violences envers les bouchers/charcutiers se multiplient à tel point que la profession fait appel aux autorités pour que cessent ces agressions. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (60)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
