La cuisine et la pâtisserie sont devenues des spectacles et les chefs, ses acteurs. Être exposé signifie aussi devoir rendre des comptes.

25 août 2026  0  DÉNICHÉ SUR LE WEB

Quand les chefs deviennent des stars : attention au revers de la médaille

Il fut un temps où les chefs étaient essentiellement connus de leurs clients, des guides gastronomiques et de quelques initiés. […]