Le chef américain Sean Sherman, descendant de la tribu des Lakotas, veut proposer une nouvelle cuisine amérindienne
16 octobre 2016 1 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEBArticle intéressant sur Sean Sherman, jeune chef américain descendant des tribus Sioux, qui part à la recherche de ses origines. Il a fait des recherches sur la cuisine indigène de ses ancêtres et désire trouver un moyen d’exprimer ses traditions sous une forme de cuisine moderne. […]
