Le chef Jean-Pierre Vigato aura longuement marqué l’histoire de la gastronomie à Paris, plus de 50 ans derrière les fourneaux lui aura permis de former beaucoup de jeunes. Et parmi ceux-là certains ont repris les reines de ses bistrot et ont passé le cap de chef à entrepreneur. […]
À une trentaine de minutes de Bodrum, accroché aux collines de Göltürkbükü, le Maçakızı Hotel a fait de la gastronomie l’un des piliers de son identité. À une époque où la cuisine turque contemporaine cherchait encore ses nouveaux repères, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (62)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)