Ludwig Tjörnemo – Bocuse d’Or Swenden 2025 : la discipline intérieure comme moteur de la performance culinaire

14 décembre 2025  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Chef suédois et lauréat du Bocuse d’Or Suède, Ludwig Tjörnemo incarne une cuisine de performance fondée sur la discipline, le mental et la rigueur.