Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Nous avons découvert dans le magazine gastronomie Chef’Pencil, la liste des restaurants étoilés les plus chers ? Oui, il y a des classements pour tout, dans tous les sens et dans tous les états. […]
Alors que nombreux chefs étoilés espagnols ont définitivement refusé de se lancer dans des formules de restauration gastronomique à emporter, d’autres parmi les plus connus s’y mettent. Les chefs David Muñoz, […]
Gastromasa – Les meilleurs chefs se réunissaient en Turquie ce week-end pour la 5ème édition pour cet événement culinaire qui compte parmi les 5 meilleures conférences gastronomiques au monde.De nombreux avaient fait le voyage depuis le bout du monde pour se retrouver à Istanbul, […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (15)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)
