» Notes From a Young Black Chef  » – ( Notes d’un jeune chef Noir )… trajet d’apprentissage face au racisme dans les cuisines

29 mars 2019  0  Chefs & Actualités

 C’est le site Eater dédié à l’univers de la restauration aux États-Unis qui en a retranscris quelques pages,  » Notes From A Young Chef «  ( Notes d’un jeune chef Noir ), […]