Un livre, un Jour « Love & Harissa » de Aïda et Kenza Tazi
26 avril 2025 0 Une poule sur un murEmbarquement immédiat pour le Maroc !
LES AUTEURS – AÏDA ET KENZA TAZI
Les soeurs Aïda et Kenza Tazi sont à la tête de l’Ormiellerie, […]
Archives par étiquette : Maroc
Food&Sens x Escoffier Maroc : La place des femmes dans la transmission de la cuisine marocaine
12 octobre 2024 0 Destin de femme Food&Sens BroadcastFood&Sens par le travail de Guillaume Erblang a organisé avant l’été une table ronde animée par le journaliste Cyril Rouquet-Prévost autour de la place des femmes dans la transmission de la cuisine marocaine ! […]
Un jour, un livre « Afrique du Nord, le livre de cuisine » de Jeff Koehler
27 juillet 2024 0 MADE BY F&S Une poule sur un murL’été, les vacances laissante le temps de lire. Pourquoi pas des livres de cuisine, pour découvrir des recettes d’ailleurs, des cuissons différentes. Les livres de cuisine sont des livres comme les autres, […]
Un adoubement au couteau – Pierre Jochem devient Chevalier de l’Ordre Français du rayonnement Gastronomique.
17 avril 2024 0 F&S LIVEPas d’épée, pas de destrier, juste un travail acharné. Ce sont ces efforts qui ont permis à Pierre Jochem, illustre directeur de l’hôtel La Mamounia à Marrakech, […]
Gontran Cherrier « Une Histoire de Pain » – le chef vient d’ouvrir sa première boutique au Maghreb à Marrakech
12 mai 2023 0 F&S LIVEPour la première fois le boulanger parisien Gontran Cherrier vient d’ouvrir une boutique au Maghreb, c’est au Maroc, à Marrakech qu’il a choisit de présenter son travail dans le tout nouveau quartier de M Avenue, […]
Le Tournoi officiel des Chefs Afrique se déroulera les 9 et 10 septembre à Dakhla
29 août 2022 1 Non classéLe Maroc confirme sa vocation de hub pour les pays d’Afrique, notamment en matière d’art culinaire. Le prochain Tournoi des chefs Afrique va se tenir à Dakhla, une ville au charme fou entre mer et désert, […]
Avec émotion, l’emblématique hôtel Royal Mansour Marrakech annonce le départ du Chef Yannick Alléno.
27 août 2022 0 MADE BY F&SVoilà c’est fini ! Yannick Alleno quitte le Maroc et le Le Royal Mansour Marrakech, avec des étoiles et des souvenirs faits d’émotion, de récompenses et de reconnaissances. […]
Quand le mot Voyage retrouve son sens… un saut de puce à Marrakech s’impose ! – Découvrez le Domaine des Remparts et la cuisine du chef Abdessamad Ferhat
19 avril 2022 0 F&S LIVE V…de VoyageSortir enfin, s’échapper, retrouver le goût du voyage, qu’il soit lointain ou proche, se replonger au coeur des paysages, des cultures, des gastronomies, recommencer à échanger, à partager, à découvrir…le monde se réouvre peu à peu, […]
Tipana – la nouvelle pâtisserie nomade, palais des douceurs des mille & une nuits
03 mars 2021 0 Non classéimaginez les classiques de la pâtisserie française qui rencontrent et se trouvent sous influence de la pâtisserie orientale, méditerranéenne. quand deux cultures pâtissières raffinées et créatives se marient cela donne une boutique sucrée, […]
La galette façon corne de gazelle de Maison Gazelle – Parfums orientaux pour mille et une épiphanies magiques
23 janvier 2021 0 MADE BY F&SEn cette Epiphanie, Maison Gazelle chamboule les codes de la galette traditionnellement ronde et feuilletée, avec une nouvelle corne de gazelle qui le temps de ces jours de janvier, garde sa forme mais sous sa pâte fine aussi fine que du papier à cigarette, […]
