La grande cuisine française face au monde : la fin d’une hégémonie ou le début d’un renouveau ?

06 février 2025  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Longtemps considérée comme l’étalon mondial de la gastronomie, la cuisine française fait aujourd’hui face à une remise en question profonde. Entre la montée des influences internationales, l’évolution des attentes des clients et la transformation du paysage gastronomique mondial, la haute cuisine française doit redéfinir sa place !