Pierre Hermé –  » Faire basculer un macaron dans l’univers du salé, pour moi c’est super compliqué, ça me semble impossible – moi je les interprète toujours en sucré « 

03 avril 2018  0  Chefs & Actualités

 Retrouvez le chef Pierre Hermé s’exprimant sur Europe 1, pour lui le macaron c’est exclusivement sucré, même si il l’a souvent interprété avec des produits utilisés en cuisine dans l’univers du salé ! […]