MIMOSA l’enseigne de restaurant créé par l’entrepreneur Benjamin Patou de MomaGroup s’internationalise. En effet l’enseigne parisienne installée au Musée de la Marine vient d’ouvrir depuis quelques jours à Londres.
Le restaurant MIMOSA c’est fait une belle réputation grâce à la cuisine méditerranéenne signée par le chef étoilé Jean-François Piège, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Après la Chef Hélène Darroze, le chef Jean-Georges Vongerichten, le chef Massimiliano Alajmo, déjà installé à Marrakech aux Palaces La Mamounia ou au Royal Mansour, après Akrame Benallal au Mandarin Oriental, […]
Bienvenue sur le dernier livre, sans images, de Jean-François Piège « Mon répertoire de recettes ». Un vrai répertoire avec 34 onglets, des mots, rien que des mots.
L’AUTEUR – […]
Les 11 prix spéciaux La Liste 1 000 célèbrent la diversité des talents, l’audace et l’engagement de chefs et restaurateurs.
François-Régis Gaudry à Uzès pour le Festival Saveurs et Savoirs. Un festival gourmand et culturel à Uzès, ville d’art et d’histoire, haut lieu de l’art de vivre en Provence. […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
C’est sous l’enseigne CLOVER Bellavita que le chef Jean-François Piège ex jury de l’émission Top Chef vient d’ouvrir son nouveau restaurant sur l’île de Taïwan dans la capitale Taipei. […]
Gault&Millau célèbre la jeune garde de la cuisine française sur le salon Maison&Objet, avec son livre « 109 »! Les 109 « sangs neufs » de la cuisine du palmarès de la sélection 109 par Gault & […]
