Notre ami Dai Jianjun joue à saute-mouton sur l’actualité culinaire. Ce n’est pas très grave, car sa démarche est foncièrement chinoise, donc inscrite dans la durée, voire l’éternité. Si vous avez lu les épisodes 1, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
