Archives par étiquette : Guillaume Gomez

Brèves de Chefs – Yannick Alléno et Anne-Shopie Pic vous font revivre le menu pour Charles III, Daniel Humm fête les 25 ans de Eleven Madison Park, Matsuhisa Nobu au Meurice, Julien Boutonnet honoré pour son livre, les chefs à Milan pour Elle & Vire, Albert Adria déjà 5 ans à Londres …

04 octobre 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Le Grand Repas annoncé le 19 octobre dans toute la France – une marraine Virginie Basselot & deux Ambassadeurs de l’Association, Thierry Marx et Guillaume Gomez

28 septembre 2023  0  MADE BY F&S
 

Quand des chefs de toutes les régions de France se donnent la main sous le parrainage cela crée une grande chaine furieusement conviviale, impulsée par l’association Le Grand Repas créée sous l’impulsion d‘Emmanuel HERVÉ et de grands chefs tels que Thierry MARX ou Guillaume GOMEZ, […]

Brèves de Chefs – La pâtissière Florence Lesage rejoint Fleur de Loire, Sergio Hermann ouvre Pristine à Tokyo, Guillaume Gomez rencontre les producteur de foie gras, Loïc Portalier va cuisiner à Bangkok, Olivier Nasti fête les 1 an de Levain, Paul Froggatt honoré en New-Zealand, Pierre Hermé traduit en Japonais, Dabiz Muñoz à la première de Pass World,…

11 août 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Scènes de Chefs en vacances – Philippe Etchebest à Fort Boyard, Pierre Sang à Yquem, Daniel Boulud au Pays Basque, Christophe Bacquié reçoit les chefs aux Eydins, Nicolas Sale domine Rungis, Christophe Hay à la pêche, Michel Sarran à Ibiza, Éric Ripert la pétanque, Édouard Loubet à Megève, Manu Buffara à Abu Dhabi, Dina Nikolaou en Grèce, ….

04 août 2023  0  F&S LIVE
 

L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Brèves de Chefs – Jean-Baptiste Natali et Yannick Alléno pour un 4 mains, Benjamin Andreux ouvre Millénaire à Reims, Nathan Helo au Rouge à Nîmes, disparition de Marc Altenburger, Pierre Hermé honoré par l’Ambassadeur du Japon, Nicolas Sale décroche le poireau, Julien Dumas au Musée Carnavalet

13 avril 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]