Le guide Michelin France 2024 sera présenté aux chefs et à la presse dans 48 heures à Tours, le directeur international Gwendal Poullennec s’est exprimé pour le magazine Hérault Juridique et Économique. […]
« Nous sommes ravis d’annoncer que SpaceX VIP accueillera la première expérience de restauration stratosphérique avec le chef étoilé Michelin Rasmus Munk du restaurant Alchemist à Copenhague à bord du vaisseau spatial Neptune, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Il était une fois un château, le Château de Courban, en Touraine, terre de châteaux, de seigneuries du bon Royaume de France, terre d’architecture, d’art et d’art de vivre. […]
JO Paris 2024 – Le chef parisien Pierre Sang Boyer portera la flamme du relais olympique, il a témoigné sur son compte Instagram sa grande fierté de faire partie en toute modestie à cette belle aventure sportive qui rassemble les peuples. […]
Le célèbre chroniqueur télé et expert gastronomique François-Régis Gaudry ( Top Chef, M6, France Inter, Paris Première ) a indiqué sur son compte Instagram toute l’affection et l’émotion qu’il ressentait lorsqu’il a appris que le chef trois étoiles du restaurant Épicure au Palace Le Bristol à Paris avait décidé de se retirer pour laisser place à d’autres activités et surtout à sa vie de famille. […]
Certains diront « c’est mieux que le Michelin diffuse la liste des établissements déclassés de l’année quelques jours avant la sortie du guide que d’avoir la mauvaise surprise le jour de la cérémonie officielle de présentation officielle« … […]
C’est le 5 mars prochain qu’ouvre à Paris le restaurant japonais HAKUBA au sein même de l’Hôtel Cheval Blanc Paris situé quai de Seine dans le bâtiment historique de La Samaritaine. […]
C’est par un communiqué de presse de l’agence Melchior que le chef trois étoiles Éric Frechon a annoncé quitter ses fonctions de chef des cuisines du Palace parisien Le Bristol le 15 avril prochain. […]
Belle activité pour le Guide Michelin, les sorties de guide se suivent et réveillent la scène gastronomique mondiale. des étoiles tombent, d’autres s’envolent… Le palmarès de la dernière édition du Guide Michelin 2024 de Séoul et Busan en Corée vient d’être dévoilé. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (60)
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