Les premières Étoiles du Guide MICHELIN Colorado dévoilées – Le Colorado fait une entrée remarquée avec quatre Étoiles Vertes MICHELIN, et cinq restaurants récompensés d’une Étoile MICHELIN. Neuf Bib Gourmand ainsi que quatre Prix spéciaux MICHELIN ont également été décernés – […]
Le Hameau Albert 1er Relais & Châteaux à Chamonix à célèbre cette semaine les 120 ans d’une histoire familiale. Véritable institution Savoyarde, le Hameau Albert 1er a réunit autour des propriétaires les plus grands chefs de toute la région. […]
La sélection de restaurants du Guide MICHELIN Chengdu 2024 été dévoilée le 7 septembre au Ritz-Carlton Chengdu. Enrichi de 13 nouvelles adresses, ce millésime compte 69 restaurants, parmi lesquels 2 deux Étoiles MICHELIN, […]
Le samedi 23 septembre 2023 et le dimanche 24 septembre 2023
Et le moins que l’on puisse dire c’est que ce 13ème Marché des Producteurs ancre un peu plus encore les convictions de Philippe Mille et du Domaine Les Crayères. […]
Le Guide MICHELIN relance ses sélections de restaurants à Rio de Janeiro et São Paulo – Les prochaines sélections seront présentées en mars 2024.
Mises en pause à la fin de l’année 2020, […]
C’est par un message diffusé sur le compte Instagram du restaurant que le chef Michel Roux Jr a annoncé la fermeture définitive du restaurant Gavroche situé à Londres, une institution gastronomique qui a participé à la révolution culinaire londonienne et même anglaise. […]
Disparition du chef parisien Claude Peyrot, cuisinier triplement étoilé de 1973 à 1982, réputé pour sa cuisine classique française et rustique mais créative pour l’époque, un chef avec un fort caractère, […]
Les chefs Ángel León et Andoni Luis Aduriz des établissements étoilés Aponiente et Mugaritz, unis par une profonde amitié et une vision créative partagée, célébreront le 14 septembre prochain une expérience gastronomique inoubliable à Cadix dans l’établissement du chef Ángel León. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Ça bouge du côté de Saint-Bonnet-Le-Froid, le chef trois étoiles Régis Marcon intègre son deuxième fils dans les cuisine du Relais & Châteaux. Si Jacques le fils ainé a pris les reines des cuisines depuis déjà quelques années, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
