Après la soirée des retrouvailles festive, journée de travail et de réflexion, témoignages, projets, échanges, confidences et émotions, photo de famille.
Ils sont venus, chefs, producteurs, partenaires, metteur en scène… […]
Anne et Jean-Philippe Garabédian, fondateurs du magazine Le Coeur Le Cœur des Chefs, sont d’infatigables food-trotters. Anne, rédactrice en chef, jamais en panne de mots, et Jean-Philippe, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
C’était jour pour jour dimanche dernier, que les chefs étoilés se sont retrouvés à Saint-Tropez pour l’évènement le plus « CHEFS » du sud depuis trois ans, « Les chefs à Saint-Tropez Fêtent les Producteurs« . […]
Ils étaient venus en nombre les chefs du sud ce lundi matin à Saint-Tropez pour récupérer leurs plaques Michelin Millésimés 2023. L’évènement organisé par METRO France se déroulait dans le cadre des festivités organisées par les chefs de Saint-Tropez et la commune pour rendre hommage aux producteurs. […]
Depuis 2014, la Dotation pour les Jeunes Talents Gault&Millau apporte chaque année son soutien à plusieurs jeunes chefs au fort potentiel qui veulent ouvrir leur premier restaurant au travers d’une bourse en matériel, […]
Le quotidien Les Échos a sélectionné les 10 chefs les plus prometteurs de la nouvelle génération … serez-vous parmi eux ?
À coup sûr, à l’heure des réseaux sociaux, […]
1 – Le prochain Parabere Forum (8ème édition) se tiendra à La Palma de Majorque aux îles Baléares les 23 et 24 octobre prochain. Plusieurs prestigieuses personnalités y sont attendues notamment le chef Michel Bras ex chef trois étoiles à Laguiole en Aveyron, […]
Trois jeunes loups de la cuisine contemporaine s’étaient donnés rendez-vous hier à Lille, trois espoirs de la cuisine française en devenir, trois copains qui partagent la même passion, celle de cuisiner ensemble et de faire plaisir à leurs convives. […]
Les semaines passent trop vite … l’actualité des chefs est difficile à suivre tellement elle est active cet été … Mais nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images quotidiennement … C’est reparti quand même pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
