La vie en rose – Tout le monde pose, se mobilise, pâtisse en ce mois d’octobre pour la campagne Octobre Rose 2023.
Octobre Rose, […]
Des bûches et des bûches, au chocolat, aux agrumes, à la noix de coco… elles défilent majestueusement
L’Odyssée d’un pâtissier de génie – Pierre Hermé – Bec sucré, La Poule sur un Mur vous entraine sur les pages du monde extraordinaire du pâtissier
L’AUTEUR – […]
Chefs, étudiants, pâtissiers, futurs professionnels des métiers de bouche et de service, affutez vos couteaux , dégainez vos maryses, mettez vos toques et prenez le chemin de l’école, de l’École FAUCHON, […]
Vous êtes becs sucrés et pour vous La Saint-Valentin rime avec douceurs, pâtisseries, macarons et chocolats.
L’incontournable de Noël imaginée et mise en scène par le Chef pâtissier de Fauchon vient de faire son entrée dans la longue liste des bûches de Noël, Comme chaque année, […]
Annoncé comme partant de la célèbre Maison Fauchon, le chef pâtissier exécutif François Daubinet à la tête également de la création a démenti hier son intention de quitter Fauchon. Au contraire le chef va s’engager dans de nouveaux challenges toujours au coeur de cette institution parisienne. […]
Pâques confinés, certes mais Pâques cacaotés. Certains pâtissiers chocolatiers sont ouverts ou n’ont pas levé le rideau, d’autres livrent. Tous sont vaillamment décidés à nous faire fondre confinés mais gourmands. […]
Fauchon marque la scène en jonglant avec plusieurs métiers, plusieurs casquettes, multiplie les projets, les ouvertures et les diversifications, sans quitter son premier métier, sans toucher à l’excellence de sa place dans le monde de l’épicerie fine, […]
Amoureusement vôtre ! La foule sentimentale va célébrer l’amour amour toujours avec des bisous, des fusions et des effusions, des cœurs, le 14 février, jour de la Saint-Valentin. Nous nous moquons de la fête des amoureux, […]
Jacques Maximim - " On n'est pas un vrai chef à 25 ans " (107)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (49)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
