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Archives par étiquette : Dotation Jeunes Talents

Dotation Jeunes Talents Gault&Millau – 4 lauréats dans la région Sud-Est

27 avril 2023 0 MADE BY F&S

Depuis 2014, la Dotation pour les Jeunes Talents Gault&Millau apporte chaque année son soutien à plusieurs jeunes chefs au fort potentiel qui veulent ouvrir leur premier restaurant au travers d’une bourse en matériel, […]

Save the date ! Du 8 au 12 septembre, Gault&Millau célébrera les sangs neufs de la cuisine française sur le salon Maison&Objet avec son livre « 109 » – des rendez-vous avec des chefs pour des démonstrations culinaires et des talks quotidiens

29 août 2022 0 MADE BY F&S

Gault&Millau célèbre la jeune garde de la cuisine française sur le salon Maison&Objet, avec son livre « 109 »! Les 109 « sangs neufs » de la cuisine du palmarès de la sélection 109 par Gault & […]

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10 fausses vérités sur le métier de chef ! (234)
200 000 cafés et restaurants attendent fébrilement un plan de sauvetage gouvernemental - Philippe Etchebest monte au créneau (217)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (211)
Adrien Cachot - Second mais éclatant Couteau de Top Chef 2020 - "C'est vrai qu'il n'était pas drôle, mais quel talent !" (172)

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Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)

Mmmm interessant

Regard sur la reprise d'activité des restaurants dans d'autres pays - au Sri Lanka les restaurants rouvrent jeudi avec de nouvelles normes (76)

Amusant décalé

Être employé de salle ( serveur ) est l'emploi le plus stressant de l'univers de la restauration, bien avant celui de cuisinier (28)

Inquiétant

Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)

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Bien au-delà d'un blog c'est notre passion que nous voulons partager, la gastronomie bien sûr, mais ce qui est encore plus passionnant c'est l'univers qui l'entoure. Lire plus...

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