Chaque année on ne peut échapper à l’avalanche de fleurs, de coeurs de chocolats de rouge sur tous les tons et pour tous les goûts – La Saint-Valentin se glisse au coeur du mois de février pour réunir amoureuses et amoureux. […]
Tous les becs sucrés, toutes les foodistas attendaient ce livre, il est là, témoin d’une nouvelle aventure pour Christophe Adam, créateur de l’Eclair de Génie et des pâtisseries « L’Eclair de Génie Café »
L’AUTEUR – […]
Feuilletons ensemble les pages de « LA POMME, LA FRAISE, LA FRAMBOISE, LA TOMATE ET LE CITRON« , le dernier livre enchanté et exquis signé Christophe Adam. Compilation délicieuse, des pages de plaisir et de pêché, […]
Se régaler à table durant cette Coupe du Monde de Foot 2022 qui se déroule au Qatar, c’est possible … vous pourrez profiter des matchs bien sûr, mais aussi des nombreux restaurants qu’offrent la destination Doha. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Quel point commun entre les chefs Christophe Adam, Pierre sang Boyer, Alain Ducasse, Yohann Caron, Cyril Lignac, Jean Imbert, … ?
Le chef Cyril Lignac
Allez on vous donne la réponse, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, à quelques jours de l’ouverture des terrasses ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
En mai, faites ce qui vous plait, découvrez, adoptez la nouvelle collection d’éclairs et de tablettes signés Christophe Adam, chef-pâtissier, génie créateur de L’Éclair de Génie, boutique dédiée exclusivement aux éclairs. […]
La ronde des galettes reprend, et va nous faire danser tout le mois de janvier avant d’être remplacée par les crêpes de la chandeleur… En janvier, vous avez des chances inouïes d’être reine ou roi d’un jour avec une galette. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
