L’oeuf Luko,un oeuf iconoclaste, création inédite de Virgilia Lebigre pour l’Ecole Valrhona. La jeune cheffe joue d’audace et d’imagination pour faire défiler un œuf qui délivre son interprétation, […]
Patrick Roger nous étonne et nous enchante avec ses créations. L’architecte-artisan-designer du chocolat ne manque ni d’imagination ni d’audace. Noël, Pâques sont des fêtes enchantées.
POULE – […]
Pour des fêtes de Pâques gourmandes, Pierre Hermé déroule une collection d’œufs en chocolat « Origines » qui magiquement nous transporte dans le passé – Retour dans le passé avec des créations sublimes qui reprennent les codes et les symboles de pyramides et autres vestiges des civilisations précolombiennes qui on fait la grandeur et l’histoire de l’Amérique du Sud et de l’Amérique centrale : les Mayas, […]
C’est une visite à la ferme que nous propose La Manufacture de Chocolat Alain Ducasse, immersion au poulailler avec des oeufs et des cocottes, pause à la bergerie avec l’agneau pascal, […]
« L’Œuf Morille » – Un œuf en chocolat qui prend l’allure d’une morille, une délicate morille au sommet de sa beauté. La chef pâtissière du Peninsula Paris, […]
Nicolas Guercio, Chef Pâtissier Exécutif du Lutetia Paris, a imaginé un Œuf Trésor tout en délicatesse, associant avec gourmandise les codes de l’enfance et du jeu.
Un œuf prenant la forme d’un puzzle dévoile en son cœur un navire cuivré, […]
Pierre https://eu.marcolini.com/fr/Marcolini a crée une collection légère, printanière les libellules s’envolent, les nénuphars fleurissent, les oeufs sont par douzaines. Une collection qui défile sur un chemin de poésie avec légèreté et insouciance. […]
CÉDRIC GROLET – LE MEURICE – La chasse aux œufs est déclarée ouverte. Pour le créateur des trompe-l’oeil sucrés, l’Œuf de Pâques ne pouvait être qu’un fruit, sculpté, et c’est son fruit fétiche, […]
Les œufs se suivent et ne se ressemblent pas !
Matthieu Carlin, Chef pâtissier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, vient de dévoiler sa création pascale. […]
Course aux oeufs, chasse aux poules, poulettes, lapins, cloches et autres chocolateries de Pâques – 3,2,1 partez – Depuis quelques semaines, les créations pascales défilent dans les palaces et chez les grands pâtissiers, […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
