72 chambres et 4 restaurants, une vue à couper le souffle sur la Seine et Paris, Le Cheval Blanc Paris à réussi a sortir de cette ambiance des grands hôtels de luxe dont les codes sont toujours les mêmes, […]
600 anonymes d’horizons différents – hôteliers, journalistes de voyage et voyageurs de luxe – ont voté et ainsi ont établi le classement qui rassemble des hôtels d’ici & ailleurs. The World’s 50 Best Hotels awards 2024 marquent la deuxième année du prestigieux classement mondial, […]
Dans le prolongement des cérémonies de commémoration du débarquement de 1944, un prestigieux dîner d’État a été servi au Palais de l’Élysée en l’honneur de la visite du Président des États Unis Jo Biden. […]
Paris – Cheval Blanc – A la recherche des chefs de demain. Conférence de presse dans les salons douillets de l’Hôtel avec vue sur la Seine, présentant en détail le jury et le déroulé du concours S.Pellegrino Young Chef Academy. […]
QUESTIONNAIRE CULINAIRE Au chef… Valentin Biseul
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux. […]
C’est le 5 mars prochain qu’ouvre à Paris le restaurant japonais HAKUBA au sein même de l’Hôtel Cheval Blanc Paris situé quai de Seine dans le bâtiment historique de La Samaritaine. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Céleste – un nouveau rendez-vous qui porte bien son nom, au plus près des étoiles et du ciel. Il suffit de gagner le dixième étage du Cheval Blanc Paris, […]
Elles arrivent, elles bousculent les bûches pour s’installer en ce début d’année et fêter l’Epiphanie, l’arrivée des Rois Mages. Entre bûches et coeurs de la saint-valentin tous les pâtissiers revisitent la traditionnelle galette des rois, […]
Défilé des bûches. Touchez-pas à ma bûche, touchez-pas aux bûches symboliques de Noël, incontournables et intouchables, nul ne peut imaginer un repas de Noël sans bûche; qu’importe qu’elle soit extravagante, audacieuse, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
