Cantine : prix moyen d’un repas – 7 € = personnel de cuisine 4,07 €, matières premières 1,90 €, frais divers 1 €(matériels, énergie…)
05 juillet 2019 0 Non classéLes cantines en France vont-elles vivre une vraie révolution qualitative ? … Pas sûr, même si plusieurs tendances se dessinent comme privilégier les produits locaux et bio, l’abandon des plats industriels, […]
