Sébastien Bras  » Les étoiles, c’est plus un frein moral qu’un moteur « 

01 octobre 2017  0  Chefs & Actualités

 Lorsque l’on connaît la famille Bras, on comprend tout à fait leur démarche de ne plus paraître sur le guide Michelin, mais cette démarche personnelle d’un chef, d’une famille, ne doit en rien remettre en cause le système Michelin. […]