Brèves de Chefs – Pierre Gagnaire à la maison, Le Piaf ouvre à Val d’Isère, les frères Alajmo ouvrent dans la station de ski de Cortina, Nicolas Sale à Copenhague, Gilles Goujon à Saint-Martin, Christian Le Squer pour Monoprix, Manon Broutée remporte « Le Meilleur Pâtissier » sur M6, retour à Courchevel pour Sylvestre Wahid…
10 décembre 2022 0 F&S LIVEQuelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
