Prix Collet du livre de chef : ‘Mon Italie’, par Simone Zanoni

26 octobre 2018  0  À la petite cuillère

Le 16 mars 2018, en fin d’après-midi, j’ai rendez-vous au George V avec Simone Zanoni, chef du George (une étoile au Michelin). Nous partons en Italie recueillir de la matière pour le livre sur lequel nous travaillons ensemble, […]