Suivez-nous au coeur de la Bourgogne dans un établissement où la cuisine est le reflet de l’esprit voyageur des chefs. Embarquement immédiat !
LES AUTEURS – […]
Les stations les plus huppées des Alpes se dotent des meilleures tables, Le Figaro de ce week-end s’est rendu à Megève et Val D’Isère, là où la clientèle internationale en quête de sport d’hiver privilégie aussi les bonnes tables. […]
Franco Pepe, élu trois fois meilleur pizzaiolo du monde, est sans aucun doute le roi incontesté de la pizza. Originaire de Caiazzo, un petit village pittoresque de la province de Caserte, […]
4 jeunes chefs étoilés à la découverte de la Préfecture d’Hiroshima
Mandaté par les autorités locales via la société Jinowa Consortium, le Chef Coulombeau s’est engagé à explorer et à célébrer les richesses gastronomiques et culturelles d’Hiroshima, […]
Le Trophée Mille est de retour ce Lundi 25 Mars à Reims.
Le principe, un concours de cuisine et de service gastronomique ouvert aux apprentis des établissements interprofessionnels et aux élèves des lycées hôteliers du monde entier, […]
Dominique Homs-Vailhé
Le Château des Dames au coucher du soleil (Photo DHV)
En marge de la manifestation des Etoiles Michelin 2024, ont été organisées pour les participants, […]
Les Chefs savent se montrer solidaires et généreux et participent à nombre d’actions caritatives personnellement ou avec les associations auxquels ils appartiennent. Ainsi, pour suivre les traces de leur Maître Escoffier, […]
QUESTIONNAIRE CULINAIRE A…. Emmanuelle Pasquier et Franck Joly
Saint-Patrice se glisse entre Tours et Saumur, au cœur du Val de Loire. La fierté de ce village ? Le château de Rochecotte, […]
Par Lorena Lombardi
Janaína Torres de São Paulo, cheffe et copropriétaire du restaurant A Casa do Porco, a été nommée The World’s Best Female Chef 2024. Le prix de la Meilleure femme chef du monde 2024 est le premier d’une série de prix spéciaux qui seront annoncés avant la cérémonie de The World’s 50 Best Restaurants qui aura lieu le 5 juin prochain à Las Vegas. […]
Ça bouge encore du côté des chocolatiers à Paris, bien sûr en haut du panier vous avez Patrick Roger, Alain Ducasse, la Maison du Chocolat, Jean-Paul Hévin,… mais ça pousse sur plein de nouvelles adresses avec les chefs Yannick Alléno pour Aurélien Rivoire, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
