A LA UNE

Le Wharf au Cap Ferret – après les mégas incendies, la destination retrouve peu à peu sa forme estivale

12 août 2026  0  F&S LIVE

Le Wharf a changé, cette véritable institution du Cap Ferret qui accueille un nouveau chef et une nouvelle équipe. Ici, les habitués adorent se retrouver, se montrer et être vu, […]

Le Chef Mathieu Pacaud dénonce la supercherie des JO de Paris 2024 pour les restaurateurs parisiens

28 avril 2026  0  MADE BY F&S

 

Deux ans après les Jeux olympiques de Paris 2024, le temps des bilans commence. Sur les réseaux sociaux, le chef Mathieu Pacaud a choisi de prendre la parole publiquement pour dénoncer ce qu’il considère comme une supercherie : la manière dont les Jeux auraient été présentés aux restaurateurs parisiens, […]

Champagne À Table au Crillon – Rosés de Saignée et Blancs de Noirs : quand le Champagne donne le ton

26 avril 2026  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

 Chez Nonos, au Crillon, un déjeuner organisé par Anne-Marie Chabbert a réuni autour de la table quelques acteurs du monde du champagne et de la gastronomie, pour explorer une partie de la Champagne moins médiatique, […]

Questionnaire culinaire au chef pâtissier Johann Kleiber, Hôtel Belles Rives, Antibes

20 avril 2026  1  Non classé

 

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…

À Antibes, […]

La Cuillère d’Or 2026 : douze femmes chefs vont s’affronter sur le thème de « Infiniment Mer » à Ferrandi Paris

17 avril 2026  0  Non classé

 

Elles viennent de Kyiv, de Biarritz, de la Bretagne profonde ou des bords de la Garonne. Douze finalistes, six en cuisine, six en pâtisserie ont été sélectionnées pour la 8ème édition de La Cuillère d’Or, […]

Alexandre Gauthier : l’art de faire perdre la notion du temps

16 avril 2026  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

À Montreuil-sur-Mer, dans les méandres d’une vallée de la Canche que le monde gastronomique a fini par adopter comme l’un de ses lieux de pèlerinage, Alexandre Gauthier cultive ce que l’on pourrait appeler une radicalité douce. […]

Xavier Thuizat embarque les appellations sur Air France et colle les amateurs dans son bar à vins parisien, Grappille.

15 avril 2026  0  Non classé

 

Avec un parcours exponentiel, ce MOF et Meilleur Sommelier de France distingué en 2022, après 9 années passées au Crillon, est aujourd’hui l’acheteur vins d’Air France et gère sa propre cave et Grappille, […]

Les Grandes Tables du Monde à Lyon : penser la gastronomie de demain

14 avril 2026  0  MADE BY F&S

 

Les 29 et 30 mars 2026, l’association Les Grandes Tables du Monde a posé ses valises à Lyon pour la troisième édition de ses Rencontres. Plus qu’un simple rassemblement, […]

Questionnaire culinaire au chef Adrien Soro – À La Table de Monrecour

14 avril 2026  0  Non classé

 

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…

Parmi les plus beaux hôtels de la Dordogne, […]

The Restaurant by Heiko Nieder : une expérience où cuisine et art ne font qu’un

13 avril 2026  0  EATinéraires MADE BY F&S

 

On dit souvent que la salle, dans un restaurant, fait une grande partie du repas. Au The Restaurant by Heiko, au sein de l’hôtel The Dolder Grand, cela se confirme plus que jamais. […]