Le média Food&Sens, spécialisé dans l’univers des chefs et de la gastronomie, annonce le lancement d’un compte sur la plateforme OnlyFans. Une initiative présentée comme un prolongement éditorial, visant à proposer des contenus différents de ceux diffusés habituellement sur ses supports. […]
900 employés, 1200 boutiques présente dans 450 stations de ski, et de nombreux restaurants, plages et bars branchés dont certains sont supervisés par le chef Éric Frechon. Le JDD du week-end dernier a consacré un papier sur l’exceptionnelle réussite de Annie Famose ex championne de ski qui s’est fait une lumineuse place dans la restauration ( une quarantaine d’adresse ). […]
Le Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2024 accueille un nouveau restaurant trois Étoiles MICHELIN – The Ledbury devient le neuvième établissement trois Étoiles MICHELIN de la sélection Grande-Bretagne et Irlande. La sélection compte également 6 nouvelles adresses deux Étoiles MICHELIN, […]
Premier grand dîner ce week-end à Collonges au Mont d’Or à la Maison Bocuse dans le cadre des festivités des 100 ans du restaurant Paul Bocuse. Pour cette première et prestigieuse célébration de l’anniversaire, […]
Dans la restauration en France, il faut se méfier de tout ce qui brille, car même si la gastronomie est la branche de la restauration la plus médiatisée, la plus clinquante, […]
C’est un coup de coeur qui a rendu possible la réédition de cette pépite. Celui d’une éditrice, Sabine Bucquet-Grenet et d’un livre,« La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene » de Pellegrino Artusi. […]
Nouvelle vente aux enchères des collections du chef Pierre Orsi
Rappelez-vous, Pierre Orsi, chef lyonnais, monument de la cuisine française, a vendu l’année dernière son restaurant étoilé, […]
Les fashion-weeks sont des rendez-vous indispensables pour toutes les modeuses, pour les créateurs, les maisons de haute couture, les clientes, les mannequins les Vip qui après les défilés se retrouvent autour de tables étoilées, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Face aux difficultés de la vie, créer sa propre entreprise n’est pas toujours chose aisée lorsque l’on est une femme. Catherine Barrier, fille d’un grand chef ( Charles Barrier ex trois étoiles Michelin en Val de Loire ) a créé son agence de communication autour des métiers de la gastronomie, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
