Restaurant Legado London – Le tout en image

11 octobre 2025  0  Non classé
 
signature-food-and-sens

Pour faire suite au premier post vous présentant le restaurant LEGADO à Londres, nouvelle table de cuisine espagnole de la cheffe  Nieves Barragán Mohacho dans la capitale anglaise, veuillez trouver un « tout-en-image » de la très belle expérience vécue sur place.

Pour en savoir plus sur le restaurant retrouvez l’article de Anastasia Chelini correspondante pour F&S à Londres – Cliquez ICI

Legado est situé dans le quartier de Shoreditch
Depuis son ouverture, il y a tout juste un mois le restaurant affiche complet
la cheffe Nieves Barragán Mohacho
Tout les services au « piano », la chef veille à, la qualité de la cuisine servie
La proposition est très fournie sur la carte
Belle pétoncle pour démarrer le repas
Superbe gaspacho … enfin un gaspacho, qui vous détruit pas l’estomac en début de repas
Succulents petits encornets farcis, tendres et savoureux
De la salle du restaurant vous pouvez vous approcher des cuisines ouvertes, notamment la partie four à bois
Excellent Arroz de Cangrero
La cuisine totalement ouverte
La chef passe parfois de l’autre coté du passe pour servir les plats
Dans la cuisine tout est précis, les plats sortent avec une précision horlogère
Petites cotes d’agneau façon Milanaise surmontées de câpres et olives
Empanadilla
Legado Sandwich une des spécialités d’ici ( totalement végétal, en partie composé de blettes )
Artichaut grillé, simplement sublime
Ribs de porc ibérique, fondant et bien relevé
La salle vue de l’étage
Le bar
Le comptoir
Très bon riz au lait et zestes d’orange
Lait frit et sorbet camomille, très original et goûteux

LEGADO

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