Dans les ateliers de création des pains à l’École Lenôtre

14 janvier 2021  0  Non classé
 

signature-food-and-sens Le chef trois étoiles Frédéric Anton ( Le Jules Verne à la Tour Eiffel et le Pré Catelan à Paris ) a diffusé quelques images qui relate les étapes de la création du pain, la scène se déroule dans les ateliers de l’École Lenôtre Paris  installée à Plaisir), où les artisans peuvent se former à réalisation des meilleurs pains.

Le chef et ses collaborateurs ont pu assister à la création des pain Lenôtre auprès de MOF ( Meilleurs Ouvriers de France ) et des plus grands professionnels du secteur. 

F&S vous fait partager les belles photos de ce formidable « moment boulangerie ».

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