Découvrez le Hors série Cuisine de Madame Figaro – Au sommaire, Thierry Marx, le chocolat dans tous ses états, les fruits givrés et la pomme de terre

12 novembre 2023  0  MADE BY F&S Une poule sur un mur

Le Hors-Série Cuisine de Madame Figaro est en kiosque

Les kiosques sont illuminés par tous ces magazines qui sortent et célèbrent Noel avec en couverture guirlandes scintillantes, boules lumineuses, strass et paillettes, recettes…

Recettes de chefs, conseils de chefs, arts de la table en majesté porcelaine, argenterie, cristal. Pour un réveillon parfait.

Le temps d’un diner, d’un réveillon langouste, bar, canard, poularde huitres et autres merveilles vont connaitre la gloire, être les héros des assiettes. Mais avant de s’alanguir dans les assiettes, il sont tous passés en cuisine, dans la cuisine de chefs, dans notre cuisine. Mettez vos tabliers et attrapez couteaux et fourchettes, sortez votre batterie de cuisine, et adoptez les recettes, suivez les conseils prodigués au fil des pages par les contributeurs du hors série étincelant, gourmet et chic, un condensé lumineux de gourmandise et de cuisine. 

 100 recettes, pas une de plus, pas une de moins, pour tous les moments, des repas du quotidien aux réveillons, en passant par les goûters, les dînettes improvisées entre copains… ce hors-série est indispensable. pour plusieurs raisons, il invite Thierry Marx dans votre cuisine, il met le chocolat à toutes les sauces, il parle fromages et desserts car pour les lecteurs gourmands et gourmets, il n’est pas question de choisir, c’est fromages et dessert.

Thierry Marx dans votre cuisine – le chef Thierry Marx livre ses recettes traditionnelles mais, évidemment, revisitées avec une grande modernité. On adopte saint-Jacques, poularde de Bresse, homard, agrumes, marrons… et on se lance  dans la réalisation d’assiettes de haute volée, aussi belles que bonnes.

Un maximum de douceurs – Le chocolat est à l’honneur. Il envahit gâteaux moelleux, biscuits croquants, boissons réconfortantes, gourmandises à partager… Avec le Hors-Série Cuisine de Madame Figaro, on fait le plein d’idées pour mettre le chocolat à toutes les sauces. Et on célèbre le grand retour des fruits givrés, dans des versions à couper le souffle façon oeuvres d’art. Cerise sur le gâteau, on s’inspire des autrices-influenceuses qui ont  fait de la douceur allégée en sucre, leur spécialité.

Fromage ou dessert ? Les deux ! Le Hors-Série Cuisine de Madame Figaro, est généreux. Il propose des recettes pour sortir les fromages de leur plateau, avec Emilie Franzo, du compte Instagram @plus_une_miette, qu’ils soient français, suisses, italiens, tous les fromages passent à la casserole, au grill ou au four, pour se transformer en arancini, crème brûlée, gratin, velouté, cheesecake… 

Mais il n’y a pas que des recettes et des chefs. le magazine nous entraine dans le Perche, dans les pas de la styliste Monique Duveau. On rêve de sa maison délicieuse, de ses recettes généreuses pour des grandes tablées familiales ou amicales. On découvre des indispensables en cuisine, les petits robots ménagers, précieuses aides pour cuisiner vite et bien les produits du moment. On prend le temps de lire l’échange avec Madame Pic, la grande chef Anne-Sophie Pic qui se livre comme jamais dans son dernier livre « Imprégnations »…

A table !

 

À PROPOS – Madame Figaro est une marque globale et multi support Elle est distribuée chaque vendredi dans le pack week end du Figaro et a également une expression numérique à travers son site internet, son application et ses comptes sociaux

https://apps.apple.com/us/app/le-figaro-cuisine/