Yannick Alleno version Burger, c’est à partir de ce jeudi à Paris

11 mai 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

 La pandémie est passée par là, de nouveaux modes de consommations, des tendances s’affirment, comme celle du Click and Collect, de la livraison à domicile, ou même du burger lorsqu’il est de qualité.

 

Car, oui pour une consommation de produits adaptés à l’époque, oui à des repas à la maison plus fréquents, mais les consommateurs veulent et plébiscitent le « BON », la qualité, les bons produits, quitte à payer plus cher.

Le chef Yannick Alléno l’a bien compris, il faut s’adapter, se réinventer, et savoir changer son fusil d’épaule, c’est ce qu’il fait avec son établissement l’Allenothèque situé au Beaupassage dans le 7ème arrondissement de Paris qui sera dévoilé au public ce jeudi. Le bar à vin a subi de plein fouet la crise pandémique transformée en crise économique. Comme beaucoup d’établissements à Paris, il a fallu donc regarder devant et trouver d’autres alternatives à proposer sur un marché de la restauration à domicile en pleine évolution.

Le chef Alleno a indiqué sur son compte Instagram : « 🕵️Spotted – Deux chefs surpris en train de distribuer un sac 👝au contenu encore secret sur le pont Alexandre III et au Trocadero
Des idées ? Stay tuned ! La réponse jeudi⚡️ « 

Food&Sens vous en dit plus dans quelques jours, dès que le nouveau concept ouvre ses portes.