Scènes de chefs – Yoann Conte dans sa cave, le chapon de Christian Juilliard, sur la table d’Alexia Duchêne c’est Perrier-Jouët, les huîtres de Pierre Gagnaire, Michel Rostang pour les « restos du Coeur »,

25 décembre 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de décembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !

YOANN CONTE – « une cave entre lac et montagne »

CHRISTIAN JUILLIARD – « Le voilà il vient de nous arriver, beau Chapon pour la Noël 🎅 #dînerdefête «

GILLES MARCHAL – « Quelques madeleines natures pour Noël #patisseriegillesmarchal«

SERGIO HERMANN – « superposition de goût et de perfection seront au cœur de 2021! 👊🏻🏆 »

PIERRE GAGNAIRE – « Manger des huîtres, c’est le moment ou jamais …. la recette du chef Gagnaire »

DANIEL BOULUD – « Je suis partenaire et supporter de @lexusallstarchefclassic depuis de nombreuses années. Au cours des 10 derniers mois, pour nous adapter à la crise sanitaire mes restaurants ont dû faire des ajustements, et nous n’aurions pas pu le faire sans le soutien de @lexususa et @teamoneusa. »

MICHEL ROSTANG « Clap de fin pour la mission du noël des restos du ❤️ … On ne va pas se mentir, notre profession et toute la filière ont un genou à terre … Mais même si c’est dur, soyons positifs (pas au covid 😅) et n’oublions pas ceux qui ont les deux genoux à terre… Alors aujourd’hui je tiens à féliciter toute l’équipe de la team Rostang (dont mon papa 💪🏻) et de ses amis (comme mon @kamelbelghazi 🙏🏻) réunis depuis lundi pour préparer 2000 repas… autant de macarons qui ont préparé et donné par les équipes de @ph_carrement_chocolat, un grand bravo à eux aussi… Je vous mets le lien dans ma bio pour faire un don aux @restos.du.coeur … ils en ont grand besoin !! Des bises les amis »

CHRISTOPHE ARIBERT – « En cuisine pour vous concoctez un bon repas de Noël, pour être un peu avec vous et continuer à exercer ma passion. Spécial dédicace à mon ami @jeansulpice«

LUDO LEFEBVRE – « Enseigner les classiques. Ce n’est pas parce que nous ne servons pas au restaurant que je dois arrêter d’enseigner. Je me sens tellement responsable envers mes mentors de transmettre les leçons qu’ils m’ont enseignées. »

MANOELLA BUFFARA – » Noël est une période de renaissance; il est temps de rallumer le feu de la vie, de renouveler les rêves et les objectifs pour la nouvelle année qui est déjà annoncée. «

ARNAUD VANHAMME – « Merci à l’ami Meilleur Ouvrier de France @a_vanhamme pour son soutien aux actions de la @fondationecoledefelix. En plus de bons produits, vous pourrez acquérir mon livre.

ZAGO MIRKO – » The Mousquechefs! Merci les Amis 🥰🔥🔥🔥🔥Joyeux Noel 🎅🏽 🎄🎄 à Moscou » avec David Hemmerlé, David Desseaux, Kamel Benmamar, Zago Mirko.

ALEXIA DUCHENE –« Les fêtes approchent et être entourée de ma famille est souvent synonyme de dîner autour de bons produits. Aujourd’hui je vais vous parler de champagne et plus particulièrement du blanc de blancs de chez @perrierjouet . Un champagne élégant qui s’accompagne à merveille avec la Saint-Jacques (un de mes produits préférés…☺️) J’ai réfléchi à une recette qui pouvait se marier avec les notes au nez de sureau, d’acacia et une belle dominante d’agrumes. »

FRANÇOIS ADAMSKI – « Joli moment de partage lors d’un apéro-cours de cuisine en live avec quelques clients de @servair …. bravo à tous les participants pour leurs réalisations 👏 et merci à Maxime ! Joyeuses fêtes de fin d’année 🥳 «