Christian Le Squer cuisine pour la croisière » Cuisine & Vins de France » sur l’Austral

28 octobre 2019 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

» Bienvenue sur l’Austral de la compagnie « le Ponant ». Grâce à Cuisine et vins de France nous sommes réunis en duo avec Christian Le Squer du George V pour faire plaisir aux passagers entre Panama City et Callao au Pérou en passant par Gayaquil en Équateur. » a indiqué le restaurateur/sommelier Philippe Faure-Brac.

Le vaisseau amiral de la Compagnie Le Ponant qui amène les passagers vers de nouveaux horizons gastronomiques, c’est L’Austral, bateau de croisière qui est sorti des chantiers navals Fincantieri de Trieste en 2011.

Croisière Panama et trésors précolombiens en Amérique Latine c’est donc la croisière qui a lieu en ce moment en partenariat avec le magazine Cuisine et Vins de France

À travers un itinéraire exceptionnel, la Compagnie le PONANT amène les passagers à la découverte d’une Amérique préservée, où l’empreinte du passé semble restée intacte. À bord de L’Austral, cette croisière gastronomique et culturelle relie les îles sauvages du golfe de Panama à la terre légendaire des Incas.

Clou de la croisière le diner de gala imaginé et orchestré par Christian Le Squer, Chef triplement étoilé de l’hôtel George V à Paris, il est donc accompagné de Philippe Faure-Brac, meilleur Sommelier du Monde et de Sophie Menut, rédactrice en chef de Cuisine et Vins de France tous et toutes profitent de leurs présences sur place pour partager leurs passions pour la gastronomie et les vins avec les passagers.

Partie de pêche pour Sophie Menut et Christian Le Squer.

De Fuerte Amador à Callao la croisière se déroule en ce moment du 23 octobre au 1er novembre avec à son bord autour du commandant Marchesseau, toute l’équipe de l’Austral aux petits soins des croisiéristes qui peuvent profiter de beaux moments de gastronomie.