La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Comte de Grasse – Clin d’oeil estival au Gin 44°N
Créé à l’aide de techniques d’extraction traditionnelles utilisées en parfumerie le Gin 44°N vient surprendre les plus fins amateurs de Gin avec cette création qui vient combiner la science et l’art ! […]
Jacques Bally – « Le Gault&Millau est entrain de muter pour quitter la note sanction ! »
Non, le Rhum J.Bally et Jacques Bally le Directeur du Gault&Millau n’on rient à voir ensemble et pourtant les deux vont de paire ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Juan Arbelaez, révélé dans Top Chef et compagnon de la Miss France Laury Thilleman, […]
Quand le chef Alain Ducasse se passionne pour un sujet, il pousse son intérêt jusqu’au bout, c’est ainsi que nous avons pu le suivre au Panama sur la route des cafés rares, […]
À l’improviste la « table du chef » Marc Haeberlin dans les cuisines de l’Auberge de l’Ill
C’est un improbable concours de circonstances qui a fait nous nous sommes retrouvés à être de passage en Alsace, […]
Le nouveau créneau de développement de la grande distribution, créer des restaurants dans les grandes et moyennes surfaces, en fait l’effet Ikéa qui depuis fort longtemps propose à ses clients de la restauration sur place. […]
Souhaitons la bienvenue dans l’univers de l’actu FOOD en ligne à – POMELO – c’est le nouveau média Food en ligne qui sera lancé dès ce mois de septembre par le journaliste Ezéchiel Zérah destiné aux professionnels. […]
Sur le Tour de France, chaque calorie compte. Mais derrière les nécessaires enjeux nutritionnels de l’alimentation cycliste pendant trois semaines, cuisiniers et diététiciens d’équipes se creusent la tête pour conserver le plaisir de manger chez les coureurs, […]
#FernandPointChallenge Challenge – Cuisine ou Salle, un restaurant c’est avant tout une équipe !
Il y a de ça quelques jours, nous étions de passage à Obernai pour découvrir l’univers de Serge Schaal et de Nicolas Stamm, […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)