Pierre Augé à Béziers, Jordan juste à Sète, et pourquoi pas bientôt Thomas Chisholm à Perpignan ? – décidément les ex Top Chef vont devenir les animateurs de la scène culinaire régionale d’Occitanie. […]
Thierry Marx – chef doublement étoilé, militant sympathique, cuisiner talentueux, ne cesse de nous étonner avec ses innovations, nous respectons Thierry Marx, le chef terriblement engagé, passionné et passionnant, sincère, […]
Découvrez Jobs & chefs la plateforme qui permet de créer un lien entre restaurateurs et candidats au travail dans la restauration.
Une plateforme de recrutement 100% dédiée aux métiers de la cuisine : c’est ce que viennent de créer deux jeunes entrepreneurs de Toulouse avec Jobs & […]
Même les plus réfractaires comme Michel et Sébastien Bras (qui ont refusé pendant 7 ans d’y participer) ont eu leur heure de gloire à Top Chef… hier soir ce sont les trois étoiles Maxime et René Meilleur (inconnus du grand public), […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Il était une fois… un restaurateur qui a voulu coûte que coûte (« et non pas quoi qu’il en coûte « ) continuer son activité malgré les règles sanitaires imposées par les autorités françaises. […]
Annonce officielle des thèmes de la finale mondiale du Bocuse D’or 2021–
Voilà, les candidats vont pouvoir se mettre au boulot et étudier précisément les thème de cette nouvelle édition du concours de cuisine le plus connu au monde vient être révélé. […]
Le Taillevent annonce la nomination de Giuliano Sperandio à la tête de ses cuisines.
Les frères Gardinier continuent d’affirmer leur volonté d’in écrire le Taillevent dans le registre de la grande cuisine française d’aujourd’hui, […]
Guy Savoy & Patrick Roger s’associent autour d’une création de Pâques tout chocolat. Pour la toute première fois, Guy Savoy & Patrick Roger confrontent leurs univers respectifs et imaginent un plat unique, […]
Depuis quelques semaines, depuis le départ annoncé de Julien Alvarez le nom de Pascal Hainigue circulait, sur les réseaux et dans la presse mais le Bristol Paris élégamment attendait pour faire une annonce officielle, […]
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
