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C’est hier -jeudi 14 septembre – que les 10 dix finalistes français du S.Pellegrino Young Chef avaient rendez-vous au Cordon Bleu, à Paris, pour tenter de remporter la sélection française. […]
TRADINNOVATION 2017 – 5 mois pour créer le nouvelle table du chef AKRAME – F&S vous en a parlé, nous y étions même là le soir de la ré-ouverture ce début de mois. […]
Dominique Ansel – Chef pâtissier français installé à New York bien connu depuis qu’il créé le Cronut n’en fini pas de nous étonner par ses réalisations sucrées – […]
Frédéric Vardon ouvre à Hong Kong – C’est à la fin de ce mois de septembre que le chef Frédéric Vardon ouvre sa première table à l’étranger.
Frédéric Vardon ( ex Ducasse Chef ) est déjà à la tête du restaurant 39V à Paris avenue Georges V, […]
Le jeune chef Gontran Cherrier a grandi dans une famille de boulangers dans la petite ville de Luc-sur-Mer. Quatrième génération de pâtissiers, il n’a pas fallu longtemps avant que le chef fasse ses premiers pas dans la boulangerie parisienne de ses parents. […]
La mode, c’est ce qui se démode. Le style, c’est ce qui dure. Qui, passant par le Palais-Royal, à Paris, n’a pas eu envie de coller son nez aux baies vitrées du Grand Véfour pour mieux admirer le splendide décor du début du XIXe siècle, […]
À F&S on adore la chef française expatriée à San Francisco – Dominique Crenn – alors on ne perd pas une seconde de son activité que l’ont suit sur les réseaux sociaux. […]
Guillaume Gomez chef du Palais de l’Élysée est un homme heureux, ce sont les deux grands chefs Joël Robuchon et Paul Bocuse qui font la préface de son prochain livre qui sort aux Éditions du Chêne cet automne. […]
CONFITURES – LISE BIENAIMÉ & SABRINA DELATTRE
Cette semaine » La poule sur un mur » voit poindre les feuilles nouvelles, celles qui parlent délices, noël & […]
Juan Arbelaez, pour l’instant peu de gens le connaissent en province, mais le jeune chef colombien a commencé à se faire un nom à Paris, il ne se passe pas un évènement FOOD où il ne soit pas présent. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
