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Très amusant cette histoire d’un chef qui s’est fait passer pour un MOF, mais les cols Bleu Blanc Rouge veillent au grains, le chef fut pris au piège de son faux CV. […]
c’est le 19 juin dernier que le chef Lionel Rigolet gratifié de deux étoiles à Bruxelles s’est exprimé sur le quotidien belge Le Soir sur son ressenti après toute cette période de confinement … […]
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – Brésil – Le chef Claude Troisgros installé à Rio De Janeiro a indiqué que selon le décret promulgué par la ville de Rio de Janeiro le 5 juin 2020, […]
Concours des Grenaches du Monde à Montpellier ! Plus ambitieux que jamais !
Orchestré par l’interprofession des vins du Roussillon, l’unique concours international dédié au grenache monte en puissance pour cette nouvelle édition 2020 qui se tiendra les 15 et 16 septembre prochain à Montpellier, […]
La Fabrique Givrée – Ils sont deux, 2 jeunes entrepreneurs à révolutionner l’univers de la crème glacée. La Fabrique Givrée c’est l’aventure d’amis d’enfance animés d’une même passion pour le goût, […]
Série numéro 5 de l’édition #cuisiniermasqué …. le challenge continu, il est simple : vous êtes un chef ? … pour suivre les règles sanitaires vous ne pouvez plus cuisinier sans masque …
Photo L. […]
La restauration durable : un engagement fort pour Yves Camdeborde
L’heure est venue pour les chefs et restaurateurs de raisonner différemment, notre avenir sera durable, ou ne sera pas. […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Chamboulé ? … Carrément le cas pour toutes les émissions de télévision qui ont vu leur planning de tournage complètement chamboulé par cause de la pandémie de Coronavirus qui a touché la France et donc toutes les productions d’émissions de télévision. […]
Le chef Gilles Goujon réouvre sa table trois étoiles au tout début de ce mois de juillet, le chef et son épouse ont aménagé tout un nouvel espace terrasse permettant la distanciation sociale et le maximum de protection pour l’ensemble des clients qui se rendront à Fontjoncouse dans le département de L’Aude. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (35)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)