MADE BY F&S

Made by F&S ce sont le contenu exclusif de la rédaction de Food&Sens!

 » Fait Maison  » par Cyril Lignac dans le trio de tête des meilleures ventes de livre depuis 7 semaines

06 août 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Dès le mois de juin dernier la tendance était déjà fortement marquée par l’arrivée en librairie du livre de recette du confinement réalisé par le chef Cyril Lignac. Le principe est simple reprendre les recettes réalisées par le chef qui étaient diffusées chaque soir de semaine sur M6 dans l’émission « Tous en Cuisine » en direct de l’appartement privé du chef. […]

Congrès HORECAlpes

05 août 2020  0  MADE BY F&S
 

     HORECAlpes 74 – Le congrès des professionnels de l’hôtellerie-restauration et du catering, entre lac et montagnes se déroulera à l’Impérial Palace d’Annecy du 27 au 29 septembre 2020.

Après une première édition réussie à Megève, […]

Quand les chefs se retrouvent pour sceller l’amitié et partager une passion commune  » la bonne cuisine « 

05 août 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

  Retour en ce mois de juillet où le chef étoilé Jean-Baptiste Natali réunissait pour la troisième édition le séminaire des chefs de Colombey-Les-deux-Églises. C’est au sein de L’Hostellerie La Montagne son établissement familial que le chef avait réuni un bonne quinzaine de chef pour deux jours confraternels mais bien actifs dans cette région de Haute-Marne.  […]

Beyrouth toujours

05 août 2020  0  MADE BY F&S
 

 

Il y a deux ans, La Poule sur un Mur s’était envolée vers Beyrouth, ville du monde, rendez-vous de toutes les diasporas, carrefour de toutes les cultures, […]

Brèves de Chefs ! – Ça rouvre en Asie, les ex Top Chef tiennent l’affiche cet été, NYC toujours en peine, Stéphane Buron annonce son nouveau livre, …

03 août 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

1 – Le chef Stéphane Buron du restaurant Le Chabichou à Courchevel a annoncé la sortie de son prochain livre :  » Heureux de vous annoncer la sortie en novembre de mon livre de recettes du Chabichou.  […]

Gilles Goujon –  » La clientèle est au rendez-vous pour ce mois de juillet : l’Auberge du Vieux Puits, chiffres similaires à l’année précédente.  » – Le chef décroche le prix de « Meilleur restaurant au Monde  » au « Traveller’s Choice Awards Restaurants 2020 » de TripAdvisor.

02 août 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Le chef triplement étoilé a pris ses quartiers en 1992 à Fontjoncouse, dans l’Aude. Son Auberge du Vieux Puits vient d’être sacrée « meilleur restaurant gastronomique du monde » par le classement « Traveller’s Choice Awards Restaurants 2020 » de TripAdvisor. […]