Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Cet article du quotidien régional Ouest-France a quelque peu amusé l’équipe de rédaction de FoodandSens, certes dans un contexte triste puisqu’il s’agit de la disparition du chef, mais c’est son histoire qui ne manque pas de piment, […]
L’attente a été très longue pour les grandes tables new yorkaises avant de pouvoir remettre le couvert, c’est donc cette semaine que les restaurants ne disposant pas de terrasse peuvent rouvrir leurs salles. […]
Michel Roth et Guillaume Gomez montent au créneau pour défendre les filières de viandes françaises et les élevages de qualité. À cette occasion ils lancent une pétition contre la viande créée en laboratoire, […]
Massimo Bottura devient ambassadeur de Bonne Volonté des Nations Unies ( UNEP ), à l’occasion de la journée mondiale de sensibilisation au gaspillage alimentaire qui a eu lieu ce 29 septembre 2020. […]
Mais où sont nos chefs préférés au moment qu’approche cette fin du mois de septembre ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le chef trois étoiles de Vonnas vient de céder les deux restaurants qu’il possédait dans la capitale de Gaules, en effet le chef a décidé de se séparer des bistrots Le Splendid et Le Centre indique le média lyonnais Lyon People. […]
Deuxième séries de témoignages de chefs suite au décès cette semaine du chef Pierre Troisgros. États-Unis, Espagne, Italie, Brésil, Allemagne, …. et de partout en France, les mots de sympathie, […]
Le chef Cyril Lignac est en première ligne sur les programmes de M6, il occupe l’espace et son succès depuis plus de 15 ans ne se démenti pas … Retrouvez le ce week-end en couverture du TV Magazine présent dans beaucoup de foyer français puisque distribué par la presse locale et national. […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
