Gwendal Poullennec Directeur Monde du guide Michelin, était en déplacement hier à Valence auprès du Président de la République pour célébrer le réouverture des restaurants. Le responsable du guide avait réuni plusieurs chefs autour de lui comme Thierry Marx, […]
La chef Anne-Sophie Pic (3 étoiles Michelin à Valence) et l’ensemble de ses équipes ont eu le privilège de recevoir le Président de la République Emmanuel Macron et son Épouse lors de la visite officielle du chef de l’État dans le département de la Drôme. […]
Pour célébrer la réouverture totale des restaurants tout ce mois de juin 2021, F&S vous propose chaque jour une adresse de restaurant à travers le monde, la rencontre d’un chef, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
Le chef pâtissier Pierre Hermé a présenté ce début de semaine sa collection Japonisme 2021, des gourmandises inspirées de la culture alimentaire japonaise. Abordant la pâtisserie comme un Art, le chef Hermé imagine pour l’occasion des alliances inattendues de saveurs et de textures prenant tantôt la forme d’un gâteau emblématique de la pâtisserie française au Japon, […]
Pour célébrer la réouverture totale des restaurants tout ce mois de juin 2021, F&S vous propose chaque jour une adresse de restaurant à travers le monde, la rencontre d’un chef, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le chef espagnol José Andrès ( installé aux États-Unis ) toujours autant engagé à travers le monde pour être au côté des plus démunis, il était au Liban lors de la terrible explosion qui avait détruit une partie de la ville… […]
« Les Chefs à Saint-Tropez fêtaient les producteurs » ces 28 & 29 mai 2021, ça se passait sur la célèbre Place des Lices, 3 Marchés (vins, producteurs, matériel agricole) qui réunissaient chefs, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
