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QUESTIONNAIRE CULINAIRE A… Pierre Marty
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux. […]
La presse s’en est fait l’écho aujourd’hui, une page historique se tournera définitivement pour le célèbre restaurant trois étoiles au guide Michelin L’Ambroisie situé place Des Vosges à Paris. L’aubergiste en chef Bernard Pacaud va transmettre le flambeau au chef de Palace Christophe Moret ex de l’écurie Ducasse, […]
Direction le beau village de Saint-Rémy-de-Provence en plein coeur de cette région fréquentée par les touristes en quête d’authenticité. La chef étoilée Fanny Rey vous fait découvrir aujourd’hui sur Le Figaro son adresse de bistrot préférée, […]
Dans la série « L’idée d’une Vie » en cours actuellement sur le quotidien Aujourd’hui en France, découvrez Guillaume qui en dehors de son métier de professeur, est « testeur »… […]
LOLLA PALOOZA – c’est les 21, 22 et 23 juillet | Cette année c’est le chef Jean Imbert qui est le parrain de l’édition 2023 LOLLA CHEF, il vous régalera avec un menu de quatre créations originales à déguster uniquement sur place bien sûr à l’Hippodrome de Longchamp. […]
Le rêve américain, n’est pas seulement une légende, la réussite pour ceux qui bossent dur et qui ont l’esprit d’entreprendre, c’est une réalité, découvrez ci-dessous l’histoire de MAWA qui a quitté la France pour tenter sa chance aux États-Unis. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
L’univers du voyage évolue constamment, les envies des voyageurs changent, les tendances qui se dessinent pour les années à venir sont tournées vers l’épanouissement intime, le bien-être, une meilleure connaissance de sois, […]
Par Anastasia Chelini
C’est sur l’île espagnole d’Ibiza, dont la nature sauvage est d’une beauté à couper le souffle, que le chef étoilé Edwin Vinke a ouvert l’été dernier le Restaurant 1742. […]
Bordeaux – l’antenne régionale de France Bleu rapporte que deux chefs de cuisines viennent d’être condamnés pour harcèlement moral et violence. Retrouvez l’énoncé des faits ci-dessous :
« Insultes, […]
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
