C’est parti pour la 13ème édition du Trophée Mille – Rendez-vous le 25 Mars à Reims

Le Trophée Mille est de retour ce Lundi 25 Mars à Reims.

Le principe, un concours de cuisine et de service gastronomique ouvert aux apprentis des établissements interprofessionnels et aux élèves des lycées hôteliers du monde entier, […]

Paris – Les nouveaux chocolatiers renouvellent le paysage cacaoté de la capitale

Ça bouge encore du côté des chocolatiers à Paris, bien sûr en haut du panier vous avez Patrick Roger, Alain Ducasse, la Maison du Chocolat, Jean-Paul Hévin,… mais ça pousse sur plein de nouvelles adresses avec les chefs Yannick Alléno pour Aurélien Rivoire, […]

Durant deux semaines le chef André Chiang a investi les cuisines du restaurant La Dame de Pic au Raffles Hôtel à Singapour

Durant deux semaines la chef Anne-Sophie Pic a confié les clés de son restaurant La Dame de Pic à Singapour, au très luxueux Raffles Hôtel, au célèbre chef André Chiang du restaurant RAW (Taipei). […]