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2 années de fermetures, de contraintes, de confinements et d’incertitudes, après l’obtention d’une troisième étoile Michelin… on ne pouvait pas l’inventer ! S’il s’agit d’une période difficile pour la restauration dans son ensemble, […]
Sur tous les fronts, le chef Bocuse d’Or 2021 Davy Tissot, il était en début de mois d’août en Martinique pour participer à la deuxième étape du Challenge Saveurs Outremer en tant que Président du jury. […]
Pyrex est bien connu du grand public français, dans toutes les cuisines de maison, il y a forcément quelques plats Pyrex, ces plats en verre inusables, qui passent au four et qui se transmettent de génération en génération. […]
Vous le connaissez certainement, le chef pâtissier Julien Dugourd responsable de la partie sucrée de l’établissement La Chèvre D’Or à Èze-Village a annoncé aujourd’hui acquérir un immense local au centre de Nice ( Place Garibaldi ). […]
Le Guide MICHELIN Singapour 2022 fête son sixième anniversaire avec 2 nouveaux deux Étoiles et 7 une Étoile. Les étoilés 2022 ont été révélés lors d’un dîner de gala et d’une cérémonie qui se sont tenus au Marina Bay Sands, […]
VALRHONA fête ses 100 ans, à cette occasion le chocolatier lance,;une série de dîners d’exception, dans le cadre du Food Forward Festival Valrhona, l’objectif réunir chefs et talents du milieu engagés dans l’avenir de la gastronomie aux quatre coins du monde. […]
Le quotidien régional Midi Libre a consacré ce jour une page au chef trois étoiles Gilles Goujon qui sera à partir de demain sur les écrans de M6 aux côté du chef Norbert Tarayre dans la nouvelle émission « Le Combat des Régions ». […]
Depuis 50 ans, Gault&Millau sillonne les routes de France pour découvrir les meilleurs adresses et les plus beaux produits. Durant ce mois de juin et ce début de mois de juillet ils ont fait étape à Biarritz pour la région Aquitaine et à Rennes pour la région Bretagne. […]
5000 m2, 110 employés, 5 étoiles, 2 restaurants, 44 chambres, 1 spa, 2 piscines, et un emplacement à couper le souffle, tel est Fleur de Loire le nouvel établissement du chef Christophe Hay. […]
Ça tremble à Lyon, c’est la guerre autour du nom « Paul Bocuse », les marmites sont en surchauffe, Jérôme Bocuse désire au nom de la famille défendre son patronyme estimant que celui-ci n’est pas respecté notamment par l’ambition de l’institut Paul Bocuse à Écully. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
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Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)
