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À l’occasion de la sortie de son livre « Mon Liban » découvrez la cuisine du chef Alan Geaam qui traduit par sa cuisine son amour pour son pays et pour la gastronomie française. […]
Lors de la présentation de l’édition du guide Michelin Suisse 2022, un grand dîner étoilé en hommage aux lauréats a été servi pour tous ceux et celles qui ont accroché à leur établissement de prestigieuses étoiles de la gastronomie. […]
Le chef pâtissier Yann Couvreur poursuit son développement international, il a choisit Miami pour sa prochaine ouverture (après la Corée du Sud et les Émirats Arabes Unis). Début 2023, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Ce 2 novembre, les halles Eiffel d’Issy-les-Moulineaux entament une nouvelle vie sous l’impulsion des développeurs Biltoki qui redonne vie à ce site historique.
Inauguration ce mercredi 2 novembre
La halle Eiffel d’Issy-les-Moulineaux à 140 ans, […]
Le 18 novembre prochain France 3 diffusera le dernier épisode de « Plus belle la vie » après 18 ans de présence sur le petit écran, d’après certaines informations, la grille des programmes va être modifiée pour laisser place à une émission de cuisine. […]
La Presse en Parle – Voilà, c’est officiel, d’ailleurs la presse en parle beaucoup, le chef Savoyard longtemps triplement étoilé Marc Veyrat passe le relais à sa fille Élise. Comme tous les chefs il est important de passer la main avant qu’il ne soit trop tard, […]
L’ordre de passage de la Grande Finale du Bocuse d’Or Monde, qui se déroulera lors de Sirha Lyon les 22 et 23 janvier prochains, a été défini par tirage au sort à Saint-Bonnet-le-Froid au sein du restaurant 3 étoiles Michelin de Régis et Jacques Marcon. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
18e Grand Cru Culinary Wine Festival Toronto – Ce week-end dernier, plusieurs chefs ont pârticipés une collecte de fonds pour soutenir l’hôpital de la ville. Depuis plus de 15 ans, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
