L’ex Top Chef Diego Alary vient d’annoncer prendre la tête de son premier restaurant en solo. Après l’émission de M6 en 2020 le jeune chef avait suivi le chef Jean Imbert dans la création de son restaurant To Share à Saint-Tropez. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Jonathan Wahid et Fanny Rey continuent de déployer leur savoir-faire à Saint-Rémy-De-Provence dans leur très belle et furieusement gourmande Auberge.
Le chef pâtissier et la chef de cuisine étoilée viennent de lancer la deuxième table de leur Auberge de Saint-Rémy, […]
Nespresso a lancé une série de vidéos pour la télévision et les réseaux sociaux pour sa campagne « Made With Care« .
Dirigée par George Clooney, […]
Le Printemps de la Restauration – ce déroulait à Olivet – Ce lundi 17 mai, afin d’accompagner la réouverture de ces établissements, la ville d’Olivet accueillait la première édition du Printemps de la restauration. […]
PAUL PAIRET – à l’automne 2021, l’Hôtel de Crillon collaborera avec le Chef Paul Pairet pour repenser l’offre de l’actuelle Brasserie d’Aumont. Un retour aux sources pour Paul Pairet qui signe ainsi sa première carte en France et en Europe depuis les années 2000. […]
Attention, un Burger peut en cacher un autre … après le » Burger Père & Fils » du chef trois étoiles Yannick Alléno la semaine dernière, c’est autour cette semaine de la chef Anne-Sophie Pic ( également trois étoiles au guide Michelin ), […]
À plus de 66 ans le chef Daniel Boulud, originaire de Saint-Pierre-de-Chandieu dans le Rhône, installé à New York depuis n’en finit pas de bouger et de monter sa capacité à entreprendre. […]
Le chef Jason Atherton a annoncé lancer un nouveau partenariat avec avec le célèbre grand magasin Harrods à Londres. Il a ouvert cette semaine « Harrods Social « , un restaurant ouvert toute la journée à côté de l’incroyable boutique de vins du grand magasin et de la section des livres de cuisine et qui jouxte le bar Baccarat. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, à quelques heures de l’ouverture des terrasses ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)