Les 20 meilleures tables de l’année à Paris selon le Figaroscope

19 décembre 2018  1  Non classé

 Le Figaroscope sous l’oeil avisé du journaliste Emmanuel Rubin a classé les 20 meilleures tables de Paris, pas vraiment un classement, plutôt déceler le meilleur par catégorie. Car quelle relation peut il y avoir entre le Beef Bar ouvert dernièrement et le Joià de la chef Hélène Darroze ? ou entre la table du chef David Bizet au Taillevent et le très branché restaurant La Girafe ? et bien diront nous aucune relation, mais un point commun quand même : ils sont tous en vogue en ce moment.

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Du grand bourgeois au vrai popu, du palace au bistrot malin, du petit nouveau à l’étoilé, Paris s’affirme cette fois encore comme la capitale de tous les possibles, de toutes les envies. La preuve en vingt adresses à forte personnalité. Faites marcher !

Meilleure «chic brasserie» : GIRAFE – Girafe. 1, place du Trocadéro et du 11-Novembre (XVIe). Tél.: 01 40 62 70 61. Carte: entre 50 et 100 €.

Meilleure «Asie de comptoir» : DOUBLE DRAGON – Double Dragon. 52, rue Saint Maur (XIe). Tél.: 01 71 32 41 95. Carte: 25-40 €

Meilleur chef : David Bizet – TAILLEVENT – Taillevent. 15, rue Lamennais (VIIIe). Tél.: 01 44 95 15  01. Menus: 90 € (déj.) et 198 €. Carte: env. 200 €.

Meilleur «grand bourgeois» : LA POULE AU POT – Jean-François Piège –  La Poule au Pot. 9, rue Vauvilliers (Ier). Tél.: 01 42 36 32 96. Menu: 48 € (déj.). Carte: env. 100 €. 

Meilleur «come-back» : LE TRAIN BLEU – Michel Rostang – Le Train Bleu. Gare de Lyon. Place Louis-Armand (XIIe). Tél.: 01 43 43 09 06. Carte: 50-90 €.

Meilleur quatre mains : Yannick Alléno et Yasunari Okazaki – L’ABYSSE – L’Abysse. Pavillon Ledoyen. 8, av. Dutuit (VIIIe). Tél.: 01 53 05 10 00. Menus: à 98 € (déj.), 170 € et 280 €.

Meilleure révélation : SUBSTANCE – Substance. 18, rue de Chaillot (XVIe). Tél.: 01 47 20 08 90. Menus: à 35 et 39 €. Carte: env. 70 €.

Meilleure cheftaine : Hélène Darroze – JOIA – Joia. 39, rue des Jeûneurs (IIe). Tél.: 01 40 20 06 06. Menus: à 24 et 29 € (déj.). Carte: env. 40 €

Meilleur «ça, c’est Paris» : ASTAIR – Astair. 19, passage des Panoramas (IIe). Tél.: 09 81 29 50 95.Menus: à 20 et 25 € (déj.). Carte: env. 50 €.

Meilleure signature : BAIETA – Baieta. 5, rue de Pontoise (Ve). Tél.: 01 42 05 59 19. Menu: à 29 € (déj.). Carte: env. 80-100 €.

Meilleur «beaux quartiers» : APICIUS – Mathieu Pacaud –  Apicius. 20, rue d’Artois (VIIIe). Tél.: 01 43 80 19 66.Menus: à 180 et 280 €. Carte: env. 150-200 €.

Meilleur «un Japonais à Paris» : PILGRIM – Pilgrim. 8, rue Nicolas-Charlet (XVe). Tél.: 01 40 29 09 71.Menus: à 45 € (déj.), 65 € (sam.) et 90 €

Meilleur «nouveaux horizons» : Oxte – Oxte. 5, rue Troyon (XVIIe). Tél.: 01 45 75 15 15. Menus: 31 € (déj.) et 65 €.

Meilleur «culotté» : BOULOM – Boulom. 181, rue Ordener (XVIIIe). Tél.: 01 46 06 64 20.Buffet à volonté: 29 € (déj.) et 39 €.

Meilleur «inclassable» : NE/SO – Guillaume Sanchez – NE/SO. 6, rue Papillon (IXe). Tél.: 01 48 28 04 13. Menus: 55 € (déj.), 90 et 120 €

Meilleur «du côté des palaces» : L’ORANGERIE – L’Orangerie à l’Hôtel Four Seasons-George V. 31, av. George-V (VIIIe). Tél.: 01 49 52 72 24. Menus: 75 € (déj.), 95 et 125 €. Carte: env. 170 €.

Meilleur «des environs» : L’OURS – L’Ours. 10, rue de l’Église à Vincennes (94). Tél.: 01 46 81 50 34.Menus: 45, 75 et 105 €

Meilleur mondain : BEEF BAR – Beef Bar. 5, rue Marbeuf (VIIIe). Tél.: 01 44 31 40 00. Menu: 35 €. Carte: env. 80-200 €.

Meilleur «fashion»: FROUFROU – Froufrou. Théâtre Édouard-VII. 10, square Édouard-VII (IXe). Tél.: 01 47 42 92 55. Carte: env. 60-80 €.

Meilleur nautique :  DUCASSE-SUR-SEINE – Ducasse-sur-Seine. Port Debilly (XVIe). Tél.: 01 58 00 22 08.Menus: 95 à 250 €